Izuzetno ukusno, začinjeno mediteransko jelo s orijentalnim štihom. Kalorično, umjerene nutritivne vrijednosti.
Relativno jednostavno i brzo za pripremu sa lako dobavljivim namirnicama i začinima.
Priprema:
Pomiješajte mljeveni korijandar, kumin i čili te utrljajte mješavinu u janjetinu. Na srednje do jakoj vatri u voku zagrijte polovinu ulja, dodajte pola janjetine i neprestano miješajući pržite 1-2 minute. Premjestite na pladanj i pokrijte folijom. Ponovite s preostalom janjetinom.
Smanjite vatru, dodajte preostalo ulje, pržite češnjak 2 minute, dodajte đumbir i bundevu i neprestano miješajući kuhajte 3 minute. Vratite janjetinu u vok, dodajte špinat, korijandar i sok od limuna. Promiješajte i kuhajte još 2 minute kako bi se janjetina zagrijala. Poslužite odmah uz kuskus.
Sastojci:
- 500 g nemasne janjetine, narezano na prutiće
- 2 i pol žličice / 12,5g mljevenog korijandra
- 1 i pol žličica / 7,5g mljevenog kumina
- 1 žličica / 5g mljevene slatke paprike
- 1 žličica / 5ml čilija u prahu
- 2 i pol žlice / 40 ml biljnog ulja
- 2 režnja češnjaka, narezano na listiće
- 1 i pol žličica / 7,5 g ribanog svježeg đumbira
- 1 šalica / 250 g bundeve, narezano na tanke ploške
- 100g listova špinata
- 2 žlice / 30 g svježe narezanih listova korijandra
- 1 žlica / 15 ml soka svježeg limuna
Komentari (0)
RSS feed komentara
Napišite komentar
| < « | » > |
|---|
